*こどもの街・ミニさっぽろ*
皆さま、こんにちは♡
マーケティング部の富樫です☻
すっかりご無沙汰してしまいました!!

今日で9月も終わり、今年も残すところあと3ヶ月ですね。
今年も、毎年恒例 「こどもの街・ミニさっぽろ」が
本日・明日の2日間で開催されています☆

昨年・一昨年の様子はこちら>

今年
は、初めての試み!
ウエディングのお仕事体験です♪

朝イチでスタンバイして、エミシアに入社してくれるこどもたちを待ちます!

IMG_6372.JPG

真ん中のおじさんがちょっと緊張気味(?)ですね。。

IMG_6370.JPG

制服たちもスタンバイ★
未来のホテリエたちが生まれることを願って♡

かわいいこどもたちがたくさん来てくれますように!

◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>
 
シェフ直伝レシピ♡りんごの薄焼きパイ~バニラアイスを添えて
IMG_7317.jpg

これからの秋にぴったりな、簡単デザート!
 
材料(2人前)
<薄焼きパイ>  
  • 市販の冷凍パイシート
1枚
  • りんご
1個
  • グラニュー糖
10g
  • シナモンパウダー
少々
  • 市販のアプリコットジャム又はりんごジャム
60g
  • 市販のバニラアイスクリーム
1個
<カスタードクリーム>  
  • 牛乳
200g
  • バニラビーンズ
1/10本
  • 卵黄
50g
  • グラニュー糖
32g
  • 薄力粉
16g


作り方
1. ●カスタードクリームを作ります。
  ① 鍋に牛乳、バニラビーンズを入れて人肌程に温めます。
  ② ボールに卵黄、グラニュー糖、薄力粉入れてよく混ぜ合わせます。
  ➂ ②に1を入れ混ぜ合わせ、鍋に戻し火を入れます。木べらでかき混ぜフツフツと沸騰したら火を止めます。
  ④ 出来上がったカスタードクリームをバットに移し、ラップをかけ、冷蔵庫に入れて冷まします。


2. 市販の冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍し、できるだけめん棒で薄く伸ばします
3. 「2」を冷蔵庫に入れて30分ほど休ませます。
4. 直径12cmの丸抜き型で、「3」の生地をぬきます。
5. 鉄板の上にクッキングシートを敷き、パイ生地を置きます。
6. 丸く抜いたパイの上に、カスタードクリームを全面に薄く塗ります。
7. りんごを縦半分にカットし、薄く皮ごとスライスします。
8. 「6」の上にらせん状にりんごを並べます。
9. 200℃に予熱したオーブンで、15分~25分焼きます。うっすら焼き色が付いたら完了。
10. 焼きあがったパイの上に、シナモンパウダーを振り掛けてジャムを塗ります。

11. 温かいうちにバニラアイスをのせて完成です。
12. お好みでカラメルソースをかけると更に美味しくなります。

シェフのワンポントアドバイス(by, ペストリーシェフ 山口 克桂)
薄く伸ばしたパイなので、こまめに冷凍庫/冷蔵庫で出し入れしながら作業すると作りやすいです。

◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>
 
LOVE 北海道米♡エミシアライスフィールド&旭川田んぼアート
みなさま、こんにちは☺
マーケティング部の進藤です。

2017年も残り100日をきりましたよー!
1年あっという間。
1日1日があっという間に過ぎ去っていきます・・・。

この前、植えたばかりだと思っていたエミシア・ライスフィールドも・・・

20170925 (2).jpg ⇒ 20170925 (1).jpg

あっという間に、収穫の時期を迎えました!!!
予定では、明日9/28 13:00より稲刈り作業です♡

JAながぬま様ご協力のもと、大切に育てたエミシア・ライス・フィールドの新米 ななつぼしは、
10/16より館内レストランにて、お召し上がりいただけるので、ぜひご賞味ください♡

今年は、ななつぼし米を「おむすび」にしてお届けいたします♡
中華のおむすび、イタリアンのおむすび・・・♡♡♡

♡新米ななつぼし使用!「縁」を結ぶ「おむすび」フェア♡



田んぼといえば、先日・・・(と言いながら8月の出来事だったかと)
ずっと見てみたいなと思っていた、旭川市東鷹栖の田んぼアートを見ることが出来ましたー!!
ドライブ中、たまたま道に迷って見つけたのです。

ド迫力の田んぼアート
20799288_1415131471897092_3530339287125859039_n.jpg

20770413_1415131378563768_4725271538449152075_n.jpg

20800084_1415131401897099_1347647821634237671_n.jpg


今年のテーマは・・・

IMG_0506.jpg

エゾシカ、ユキヒョウ、フクロウ、オオカミ、レッサーパンダ・・・夜行性の動物がモチーフになっていたようです!

稲の葉の色の違いを利用して作る田んぼアート。水田の広さは、縦40m/横170m・・・広い水田のキャンパスに
1つ1つ苗を植えていく作業・・・植えるだけではなく、図面を基に考えながら作業を進めていくとなると・・・
大変な作業ですよね!!!

葉がしっかり色づき、稲が伸びた7月後半~8月が見ごろなのかな?
と、ラッキーな迷子ドライブでした♡


◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>
シェフ直伝レシピ♡真蛸とフレッシュトマトの柔らか煮
IMG_6829.jpg

ニンニクの香りと鷹の爪の辛味が食欲をそそる一品!
 
材料(4人前)
  • 蛸足
200g
  • ニンニク
2片
  • 鷹の爪
2本
  • オリーブオイル
50cc
  • ミニトマト
200g
  • ブラックオリーブ
8粒
適量
適量
  • 胡椒
適量
  • 玉葱
20g
  • 人参
10g
  • セロリ
5g
  • パセリ
5g
  • 白ワイン
50cc


作り方
  1. まずはじめに、ニンニクをスライス、パセリは荒いみじん切りにし、鷹の爪は種を取り除きます。玉葱、人参、セロリはみじん切りにします。ミニトマトはヘタをとり半分にカットします。蛸足は2センチ位の乱切りにします。
  2. 鍋にオリーブオイル、鷹の爪、スライスしたニンニクを入れて弱火にし、ニンニクの香りと鷹の爪の辛味を出します。
  3. ②に玉葱、人参とセロリのみじん切りを入れ、焦げ付かない様注意しながら炒めます。野菜がしんなりして火が通ってきたら白ワインを入れて煮詰めます。
  4. 乱切りにした蛸とミニトマト、ブラックオリーブを入れ鍋ふたをして中火で煮込みます。
  5. トマトから水分が出てきたら、弱火にし、20分程煮込みます。このとき、こまめにかき混ぜ水分が足りないようであれば、水を足します。
  6. 塩、胡椒、酢で味を整え、パセリのみじん切りを散らして完成です。
     
シェフのワンポントアドバイス(by, イタリアンレストラン「ラ・ステラ」シェフ 櫻井 秀彰)
・鷹の爪を多めに入れてアラビアータ風にすると、ビールのお供にぴったりです。
・季節の野菜を足して、パスタソースとしても、また冷たく冷やしても美味しく頂けます。 

◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>
 
快晴★秋晴れの札幌
みなさま、こんにちは☺
マーケティング部の進藤です。

今週は、前半が台風の影響で風が強い日があったり、雷や強い雨があったりと天気が不安定な札幌でしたが
昨日/今日は快晴です★とっても気持ちが良い天気♪

今朝、撮影した写真がこちら▼

20170922 (1).jpg

朝から観光のお客様で賑わっている札幌時計台!
絵で描いたような空のブルーと、屋根の赤がとっても綺麗です♥

20170922 (2).jpg

道路の奥に見えるのは、北海道庁です!

20170922 (3).jpg

ホテル周辺の街路樹は、オレンジ、黄色、赤と紅葉しはじめました♥

いつも通っている道も、ちょっと見てみると四季の変化が感じられます!!

空気も澄んでいて、昨夜は星がキラリと光っていましたよー!

過ごしやすい夏の北海道。
ウィンタースポーツを満喫できる冬の北海道。

秋は・・・
美しい景色と美味しい食べ物♥でしょうかね?


大通り公園では、毎年大人気のイベント!オータムフェストも開催していますので、秋の北海道も思いっきり満喫してくださいね★

道外から来られるお客様は、朝晩はかなり冷え込むので薄手のアウターが必要ですよ!(道産子の私も裏起毛のコーディガンが手放せません。)


◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>
北海道の秋の味覚★落葉きのこ
みなさま、こんにちは!
マーケティング部の進藤です。

あっという間に秋の札幌。
季節の変わり目に風邪を引きやすい私・・・案の定、今年も風邪引きさんでマスクが手放せません。
本当に北海道の夏はあっという間ですね!!
BBQや海、キャンプ、フェスと一通り夏を楽しみましたが、恋しい・・・夏・・・カムバック!!!!

と言っても、夏は戻ってきません(泣)
四季を楽しまなければいけませんね!!!!

ということで、秋の楽しみはコチラ▼

IMG_7622.jpg

IMG_7621.jpg

落葉キノコです♡
私は、まだ採りに行けていないのですが・・・先日、父がキノコ狩りに行って来た時の写真です♪
昨年は、まったく採れなかったキノコが今年は大量♡大量♡

IMG_7623.jpg

1人でこんなに採ってきてましたよー!

お味噌汁も美味しいし・・・大根おろしとポン酢で食べるのも好き♡
香りがとっても良い落葉キノコ♡は、今しか味わうことのできない秋の味~♪


と、夏を恋しいと言っているものの・・・北海道の味覚が最高潮に美味しくなる秋・冬も好きな私です♪


食欲の秋・・・到来ですね♡


◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>
普通救命講習
みなさま、こんにちは!
マーケティング部の進藤です★

先日、社内に札幌市消防局の方が来て普通救命講習会が開かれました!

IMG_7497.jpg

お客様と直接接する部門のスタッフはもちろん、経理や設備部のスタッフも参加しましたよ。

IMG_7483.jpg

胸骨圧迫(心臓マッサージ)の方法はもちろん

IMG_7487.jpg

人工呼吸

IMG_7508.jpg

AEDの操作方法を学びました!

トータル3時間に及ぶ講習会でしたが、教えてくれる方が解りやすく説明してくださって
とてもタメになる話ばかりでした。

ホテルエミシア札幌には、3台のAEDが設置されています!
”AEDの設置マークがある=きちんと使用できるスタッフがいる”という意味になります。
参加したスタッフは「もしも」の時のために、一生懸命講習を頭に入れていましたよ!

3時間の講習が終わると・・・

IMG_7541.jpg

修了証がもらえます!これをもらったていうことは、いざというときに的確な判断をして
取り組むことができるという証拠です!

ホテルエミシア札幌では、働いているほとんどの人が講習を受けて、修了証を持っています!
何かあった時に、お客様をサポートできるように。
と、積極的に講習会を開催するようにしていますので、ホテルエミシア札幌ご利用の際は安心してください!




◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>

北海道ドライブ★顔ハメ看板&海の幸
みなさま、こんにちは☺
マーケティング部の進藤です★

まだまだ続いてます。
お盆休みのプチ旅行ブログ!

今回は、佐呂間&紋別をチラリと(グルメ中心で)ご紹介★

の前に・・・観光施設や道の駅などにいくと必ずと言っていいほど設置しているアレ!!!
やっちゃいますよね。。。。

IMG_0467.jpg IMG_0485.jpg

そう!顔ハメ看板です!
幼い頃から、あると必ず写真撮りたくなってしまいます。。。
(モザイクをかけても笑顔なのがバレバレ・・・・)

今回の旅行でも、ある場所では写真を撮ってきましたよ♡

今回の旅の目的は「温泉」と「食」でした!
佐呂間、紋別と言えば美味しい海の幸がいっぱい♡♡♡

まずは▶▶▶

IMG_0476.jpg

サロマで大粒のホタテを♡♡♡
生け簀からあがったばかりなので、ブリッブリ!貝柱部分がドクン!と動くんです★
丁度良い潮の味と・・・帆立の甘い味わいが口の中に広がって、たまら~ん♡

続きまして、紋別では▶▶▶

IMG_0493.jpg

カニ+イクラ+イカの3色丼に・・・

IMG_0494.jpg

ズワイ蟹の甲羅焼き♡

カニを堪能して来ましたよ!!

この他にも、ホッケの炉端焼きやカニのお刺身、紋別に行くと必ず寄る出塚水産かまぼこなど、美味し物を堪能してきました♡
海の幸も、乳製品も美味しすぎる道東!
リフレッシュした良い旅になりました♡


こちらも忘れずに▼

IMG_0502.jpg

地ビール作りが盛んな網走にて★
網走に行くと、どこのお店にも「網走ビール」が売られています。
網走麦芽を使用した風味豊かなビールがたくさん!

仕込み水に流氷を使用したブルーのビールなどもありますので、ぜひご賞味ください♪

私は、ピンク色が可愛いチェリービアにしました♡
なんと!網走は・・・日本最北端のさくらんぼの産地なんですって♪
網走で収穫された甘酸っぱいさくらんぼのビール。美味しかったですよー!

◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>

*遊んで学べる♡知育玩具LaQ*
皆さま、こんにちは♡
マーケテイング部の富樫です☻

9月も半ばに差し掛かり、
木々も少しずつ赤や黄色に色づいてきましたね。
今年は本当に秋の訪れが早いなぁと感じています。

外遊びも難しくなってくる季節、
最近うちの甥っ子は、LaQというパズルブロックをGETしまして、
立体的な作品をたくさん見せてくれます!

もともと保育園でも遊んでいたらしいのですが、
家でも遊べるように、うちの母(甥っ子にとっては、ばーちゃん)が誕生日にプレゼントしたようです。

平面のものはもちろん、曲線も形にできるので、
かなり立体的なアイテムが作れるんです☆

IMG_5049.JPG

よくあるブロックとは違い、
パーツがとっても細かくて、小さいことにびっくり!!

IMG_5050.JPG

分解すると ↑ のような感じになります。

IMG_5047.JPG

パチパチパチパチっと小気味よい音を鳴らしながら
あっという間にパーツを組み合わせて、作品を完成させていきます。
想像力が働きますね!

出来上がった作品を見て
「もしやうちの甥っ子は天才なんじゃ…!」と思ったり。


しかも、いろいろな作品の作り方がのった本もあるようです♪
恐竜やロボットはもちろん、キャラクターものを作ったりもできるらしいですよ!

集中力も身につくし、手先を動かすことで頭も活性化して(いるような気がする)、
こどもの成長のお供としていいかもしれません☆

私は昔から図工や美術が得意ではなくて、
特に、自由に作ってみよう!みたいなテーマは発想力がなくて本当に苦手でした。
だって、何も思い浮かばないんですよ。どうしてみんなアイディアが出てくるのか不思議でした。
目の前にあるりんごの模写とか、やるべきことが決まっているときはそれほど苦痛ではなかったのですが、
毎回途中で飽きてしまって仕上げが雑、と先生からコメントされたのを覚えています。笑

逆に妹は、小さい頃から、紙や段ボールなど身近にあるもので
どんどん作品を生み出すタイプで、
手先も器用だし、熱中すると何時間でも同じ作業に取り組める子でした。

そういう部分はやはり親に似たのかな?
(甥っ子の顔は私にそっくりですが) などと思っています♪

何気に、大人もやってみると楽しいLaQ、
ぜひ機会があれば、皆さま一度チャレンジしてみてください♡


◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>
*夏の想い出♡初めての札幌競馬場!*
皆さま、こんにちは♡
マーケティング部の富樫です☻

日に日に涼しくなって、
秋の気配が色濃く感じられるようになりましたが、
まだまだ夏の想い出シリーズです!笑

先月、進藤に連れられて、
初めて札幌競馬場へ行ってきました!!
2014年にリニューアルした札幌競馬場、
とっても綺麗で、たくさんの施設が整っていて、
私がイメージしていたものとは全然違い、
家族連れで遊びに行く方が多いというのにも納得の場所でした♪

IMG_5818.JPG

いつもと撮影したモードが違う…。もっと鮮やかな青い空が広がる一日でした!

IMG_5825.JPG

施設内はどこも広々としていて、
遊べるスペースはもちろん、スイーツワゴンも来ています♪食べたかった!
このあとBBQを控えていたので我慢…。

IMG_5824.JPG

大好きな水遊びスペースも!

IMG_6132.JPG

人気のふわふわ遊具もお馬さん♡もちろん中で遊びました♪大人は外で待機…。

IMG_6136.JPG

馬車に乗ったり♡

IMG_6131.JPG

初めての乗馬も!
乗らせてくれたのはイッツくん、かなりのイケメンホース♡
しっかりサポートしてくれるので、怖がらずに乗ることができました♪

IMG_6134.JPG

水分補給しつつ、かき氷は食べちゃいました!
草むらに座ってピクニック気分を満喫♪
あー、来年こそあのポップアップテントを買います!
心に決めています。

IMG_6133.JPG

サラブレッドたちもしっかり見てきましたよ!
馬券は買いませんでしたが、スタートの瞬間も見ることができて
大満足です♡

IMG_5890.JPG

走り回って遊べる大きなすべり台?のような場所。
ここでもエンドレス鬼ごっこ…。
た、体力が…。
画面中央右寄りに写る進藤が頑張ってくれました!
やはり若さってすばらしいです。。

IMG_6135.JPG

こどもの体力は底なしですね…。

このあと、進藤家へ移動し、恒例のお庭BBQを楽しみました♪

さらに、進藤のお父様にキャッチボールしてもらったり、
水風船で遊んだり。。。
さらにさらに、進藤家でお風呂にまで入れてもらって、甥っ子は一日中楽しそうでした!
帰りの車では珍しく爆睡し、そのまま翌朝までぐっすり寝ていました。

毎回うちの甥っ子をかわいがってくれる進藤家に感謝の一日でした♡



◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>




*エミシアライスフィールド☆お米は順調に成長中!*
皆さま、こんにちは♡
マーケティング部の富樫です☻

先月末のお話しになりますが、
JAながぬま様のご協力のもと、ホテリエたちが田植え・稲刈りを行う
エミシアライスフィールドのお米の成長具合を確認しに行ってきました!

お天気に恵まれ、
青空の下ですくすく育つお米たち♡
7月に見に行ったときよりグングン成長していて、
ものすごく大きくなっていました!

IMG_6010.JPG

大粒のお米がしっかりなっていて、
このお米がどんどん重くなって、頭を垂れてくるんですよね♪

IMG_6005.JPG

昨年よりまっすぐ!笑
青々とたくましく育っています。


IMG_6007.JPG

お隣のスペースと色が違うのは、
田植えの時期が1週間ほど異なるからです。
奥のほうに黄色く見えるところのほうが1週間早く田植えされています♪

私たちが植えた稲も、1週間後にはこうして少しずつ黄金色に
近づいていくのですね♡

今年はお米の粒も大きく、背丈もグンと伸びているそう♪
このまま台風や大雨の被害を受けませんように!

稲刈りは9月28日を予定しています。
どうか、晴れますように☀☀☀


◆ホテルエミシア札幌 10月1日に3周年を迎えます◆

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>
北海道ドライブ★知床★知床世界自然遺産
みなさま、こんにちは☺
マーケティング部の進藤です!

前回のブログに引き続き、本日も道東プチ旅行のお話です♡
(結構、続きます。このネタ。)

2005年7月17日にユネスコの世界自然遺産に登録された知床!
今回の旅行では、じっくりと観光することはできなかったのですが・・・少しだけ観光名所を★

IMG_0447.jpg

こちらの岩・・・みなさん、何に見えますか??

そう!あの大きな怪獣!ゴジラです♡
知床観光船乗り場近くにあるウトロ港にいますよー!

ゴジラ岩って・・・と思っていたのですが、正面で見てみるとビックリ★
はい、ゴジラです。ゴジラ以外の何者にも見えません!
少し、空が曇っているのが残念ですが記念撮影におすすめです♡

ちなみに、こちらのウトロ漁港・・・釣り人が何だか忙しそうにしていたので「何釣れているんですか?」と声をかけてみたところ
2~30分で、氷下魚(コマイ)が60匹と!!!!竿を入れればスグに釣れるようです♡
次回は、釣竿を持っていく!と心に決めました★

IMG_0453.jpg

次に現れたのが、オシンコシンの滝です。
「知床八景」、「日本の滝100選」にも選ばれている迫力のある滝ですよー!

IMG_0457.jpg

写真でも解るとおり、途中で滝の流れが2つに分かれているので「双美の滝」とも呼ばれています♡
ちなみに、"オシンコシン"とはアイヌ語で「エゾマツが群生するところ」という意味のようで、滝の周りは緑がいっぱい!

IMG_0460.jpg IMG_0461.jpg

プチ森林浴が体験できますよ!
階段で滝の真ん中あたりの位置まで上がれるのでダイナミックな水の勢いを感じることができます。

IMG_0432.jpg

美しい自然を感じることのできる知床!
今度はゆっくり釣竿を持って過ごしたいなと思います♡

知床をあとにして、佐呂間▶紋別へと旅は続きます!

おすすめSHOP▼
IMG_0464.jpg

小清水町の道の駅「葉菜野花(はなやか)」にある、「オホーツクいちごファーム」でスイーツ休憩♡
甘酸っぱい真っ赤な苺がたっぷりと入ったクレープ。こだわりの卵や牛乳で作るカスタードクリーム&クレープ生地は全て手作り、無添加です。
サッパリ食べられるクレープなので、甘いものが苦手な男性でもスッキリ食べられちゃいますよ♪

ご宿泊のご予約はこちらから>
ランチ・ディナーのご予約はこちらから>
ウエディングフェアのご予約はこちらから>