ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

ディナー

<3月~4月><br>桜フェア特別コース「桜華」
<3月~4月>
桜フェア特別コース「桜華」
春の山菜、たらの芽や鮮やかなピンク色が美しい紅心大根など、春を連想させる食材をふんだんに使用した前菜から始まる特別コース“桜華(おうか)”。蟹やフカヒレなどシェフ厳選の食材を贅沢に使用し、独自にスパイスをブレンドした自家製調味料で仕上げます。個室もご用意していますので、卒業・入学式のお祝いなどご家族でのご利用にもおすすめです。

 こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
3,500円
メニューを表示
  • 春の前菜盛り合わせ
  • 蟹肉入りフカヒレスープ 翡翠仕立て
  • 野菜のフリット
  • 鯛と豆腐の蒸し物
  • 桜姫鶏と花切烏賊の三升漬けの炒め
  • 桜海老入り汁そば
  • 桜香るなめらか杏仁豆腐とココナッツ団子
  • ジャスミン茶

●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
 
 

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ディナーコース睡蓮
ディナーコース睡蓮
仙雲人気ナンバー1の海老チリや点心など王道の中国料理をお得にお楽しみいただけるディナーコース。北海道当麻町産 野村農園の「ほしのゆめ」で作る五目炒飯は、お米一粒一粒に卵をまとわせ、自家製の叉焼や色とりどりの野菜とともに強火で一気に仕上げます。アップグレードメニューも各種ご用意していますので、シーンやご予算に合わせてご利用いただけます。

クラブエミシア会員様特典!
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFF!
このメニューは、通常3,500円のところ、3,150円でご利用いただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料)
3,500円
メニューを表示
  • 前菜盛り合わせ
  • 野菜と玉子のとろみスープ
    ※+1,500円でフカヒレの姿煮込みに変更
  • 本日のおすすめ点心
  • 海老のチリソース
  • 牛肉と烏賊のオイスターソース炒め
  • 五目炒飯
  • おすすめデザート
  • ジャスミン茶

 


●備考
※コースに+500円で北京ダックを追加できます。
※アップグレード全オプション、お一人様ずつの変更は不可(グループの皆様全員に適用になります。)
※お米は、北海道当麻町産 野村農園の「ほしのゆめ」を使用しています。
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
※2018年1月6日(金)より提供開始
 
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<1~2月> 特別コース 「仙雲」
<1~2月> 特別コース 「仙雲」
鶏肉、金華ハム、豚脛肉などの素材を、じっくり丁寧にアクや脂をとりながら11時間ほど煮込んで作る旨味たっぷりのスープに、毛蟹のほぐし身とフカヒレをそえた上質なスープがお楽しみいただけます。この他、仙雲特製XO醤で仕上げる海鮮炒めなど、シェフこだわりの料理の数々をお届けいたします。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。 
5,000円
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  • 前菜盛り合わせ
  • 毛ガニとフカヒレのスープ
     ※+1,500円でフカヒレ姿煮込みにアップグレード
  • スモークダック 蒸しパンと一緒に
  • 海老と帆立のXO醤炒め
  • 鮑、湯葉、豚の角煮の醤油煮込み
  • 仙雲特製 坦々麺
  • デザート2種
  • ジャスミン茶
     
  • ご予約はこちらから
●備考

※コースに+500円で北京ダックを追加できます。
※アップグレード全オプション、お一人様ずつの変更は不可(グループの皆様全員に適用になります。)
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
※2018年1月6日(金)より提供開始

   

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<3~4月> 特別コース 「仙雲」
<3~4月> 特別コース 「仙雲」
シェフ厳選の食材を贅沢に使用した仙雲おすすめのコース。今月は、中はふわっと、外はサクッとした食感が美味しい「蝦すり身桜エビ包み揚げ」がイチオシメニュー。ふんわりと仕上がるよう、蝦のすり身に卵白を加え、丁寧に混ぜ合わせています。外には桜エビをまとわせて香ばしく揚げました。この他、熟成させた黒酢でお召し上がりいただく「豚肉の黒醋ソース」などシェフ自慢のお料理の数々をご堪能いただけます。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。 
5,000円
メニューを表示
  • 前菜盛り合わせ
  • 蟹肉入りフカヒレスープ 翡翠仕立て
      ※+1,500円でフカヒレ姿煮込みにアップグレード
  • 蝦すり身桜エビ包み揚げ
  • 白身魚の蒸し物 春野菜添え
  • 豚肉の黒醋ソース
  • 海鮮とレタスの炒飯
  • デザート2種
  • ジャスミン茶
  • ご予約はこちらから
●備考

※コースに+500円で北京ダックを追加できます。
※アップグレード全オプション、お一人様ずつの変更は不可(グループの皆様全員に適用になります。)
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)

   

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シェフおすすめディナーコース
シェフおすすめディナーコース
厳選された北海道産の新鮮食材や数々の自家製調味料を使い仕上げた料理長おすすめディナーコース。中国各地の味や料理法を取り入れて料理長が自由な発想で創る、繊細で大胆な料理をご提供いたします。
おすすめは仙雲特製のXO醤で仕上げる海鮮の炒め、道産牛フィレ肉を使用したオイスターソース炒め。香りとコクを存分に活かしたXO醤、また、道産牛フィレ肉はやわらかく、オイスターソースとのハーモニーは絶品。自慢の一品です。


クラブエミシア会員様特典!
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFF!
このメニューは、通常7,000円のところ、6,300円でご利用いただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料)
7,000円
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  • 前菜盛り合わせ
  • タラバ蟹とフカヒレのスープ
    ※+1,500円でフカヒレの姿煮込みに変更
  • 北京ダック
  • 本日のおすすめ点心2種
  • 海鮮2種のXO醤炒め
      ※+1,000円でロブスターのXO醤炒めに変更
  • 牛フィレ肉と旬野菜のオイスター炒め
  • 鮑のせシェフ特製はすの葉包みおこわ
  • おすすめデザート
  • ジャスミン茶

 


●備考
※「おこわ」は、国産のもち米を使用しています。
※写真はイメージです。
※ご予算に応じてコースおつくりいたします。
※アップグレード全オプション、お一人様ずつの変更は不可(グループの皆様全員に適用になります。) 
※メニューは変更になる場合がございます。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
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<11~2月限定>120分フリードリンク付<br>忘新年会プラン
<11~2月限定>120分フリードリンク付
忘新年会プラン
牛肉のオイスターソース炒め、海鮮入りあんかけ焼きそばなど人気のメニューが楽しめる、ボリューム満点のパーティーコース。ご予算に合わせて、料理やドリンクのアップグレードが可能です。
  
こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
 出会いや旅立ちの季節にふさわしい充実の内容をぜひお楽しみください。 出会いや旅立ちの季節にふさわしい充実の内容をぜひお楽しみください。  
5,000円/7,000円
メニューを表示

 

【5,000円プラン】 ※+500円で北京ダック追加できます。
  • 前菜盛り合わせ
  • ズワイ蟹とフカヒレのスープ
      ※+1,500円でフカヒレの姿煮込みにアップグレード
  • 本日のおすすめ点心2種
  •  海鮮2種の塩炒め
  •  鶏肉の甘辛炒め
  • 五目炒飯

 ※+1,000円で鮑の醤油煮込み餡掛けご飯へアップグレード

  •  デザート2種


 

【7,000円プラン】  
  • 前菜盛り合わせ  
  • タラバ蟹とフカヒレのスープ
    ※+1500円でフカヒレの姿煮込みにアップグレード
  •  広東ダックと本日のおすすめ点心
  •  海老、烏賊、帆立のXO醤炒め
  •  牛肉と色彩野菜のオイスターソース炒め

 ※+1,500円で国産牛サーロインの湯引き ナンプラーソースへアップグレード

  •  海鮮入りあんかけ焼きそば
  • おすすめデザート3種 


<フリードリンクメニュー *120分飲み放題>

・瓶ビール
・カメ出し紹興酒 陳5年
・焼酎
・日本酒
・ウィスキー
・ワイン(赤・白)
・果実種4種(あんず・ライチ・梅・桃)
・カクテル3種(バレンシア・カシスジャスミン・クーニャン)
・アイスウーロン茶
・オレンジジュース
・中国茶(ポットサービス)

【アップグレード(お一人様 +500円)】
・瓶ビール→エビス樽生(プレミアムビール)
・ノンアルコールビール
・焼酎(芋/麦)
・コーラ
・ジンジャーエール
  
・・・・・・ ・・・ ・・・  

●備考
※両プランとも、+500円でコースに北京ダックが追加できます 
※アップグレード全オプション、お一人様ずつの変更は不可(グループの皆様全員に適用になります。) 
※ お電話にて、ご予約を承っております。
  TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※2日前迄の要予約制
※4名様からご利用いただけます。
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)

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<3~5月限定>120分フリードリンク付<br>春パーティプラン
<3~5月限定>120分フリードリンク付
春パーティプラン
歓送迎会などのビジネスシーンはもちろん、卒業式、入学式などご家族での集まりにもおすすめな春のパーティープランをご用意しています。ビールやワイン、紹興酒などがついた飲み放題と、みなさまでお楽しみいただけるボリューム満点のお料理をご堪能ください。2プランの他、料理やドリンクがご予算に合わせてアップグレードいただけますので、お気軽にご相談ください。
  
こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
 出会いや旅立ちの季節にふさわしい充実の内容をぜひお楽しみください。 出会いや旅立ちの季節にふさわしい充実の内容をぜひお楽しみください。  
4,500円/6,000円
メニューを表示

 

【4,500円プラン】 ※+500円で北京ダック追加できます。
  • 前菜盛り合わせ
  • あさりと春雨のスープ
      ※+500円でズワイ蟹とフカヒレのスープにアップグレード
  • 春巻
  •  烏賊と玉子のチリソース
  •  野菜と厚切り豚バラ肉の香り焼き、ブラックペッパーソースで
  • 鮭とレタスの炒飯
  •  デザート2種


 

【6,000円プラン】  
  • 前菜盛り合わせ  
  • 五目フカヒレスープ
    ※+1500円でフカヒレの姿煮込みにアップグレード
  •  点心2種
  •  海鮮2種の炒め
  •  牛肉と野菜のオイスターソース炒め
  •  蟹肉とレタスの炒飯
  • デザート2種 


<フリードリンクメニュー *120分飲み放題>

・瓶ビール
・カメ出し紹興酒 陳5年
・焼酎
・日本酒
・ウィスキー
・ワイン(赤・白)
・果実種4種(あんず・ライチ・梅・桃)
・カクテル3種(バレンシア・カシスジャスミン・クーニャン)
・アイスウーロン茶
・オレンジジュース
・中国茶(ポットサービス)

【アップグレード(お一人様 +500円)】
・瓶ビール→エビス樽生(プレミアムビール)
・ノンアルコールビール
・焼酎(芋/麦)
・コーラ
・ジンジャーエール
  
・・・・・・ ・・・ ・・・  

●備考
※両プランとも、+500円でコースに北京ダックが追加できます
 
※当店のお米は北海道当麻町産、野村農園の「ほしのゆめ」を使用しています。
※アップグレード全オプション、お一人さまずつの変更は不可(グループの皆様全員に適用になります。) 
※ お電話にて、ご予約を承っております。
  TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※2日前迄の要予約制
※4名様からご利用いただけます。
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)

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