ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

スイーツ

<7・8月限定>サングリアのジュレ
<7・8月限定>サングリアのジュレ
サングリアをイメージした赤ワインのジュレとコアントローが香るオレンジのジュレ。
380円
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<新商品>苺のショートケーキ
<新商品>苺のショートケーキ
ふわふわしっとり口どけのよいスポンジ生地に、苺と北海道産のフレッシュクリームを2層にサンドしました
350円
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<新商品>Wシュー
<新商品>Wシュー
小さめのシュー生地に、コクのあるカスタードクリームと甘すぎないフレッシュクリームのW仕立てをお楽しみください。
200円
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<7・8月限定>オレンジとはちみつレモンのジュレ
<7・8月限定>オレンジとはちみつレモンのジュレ
白ワインにブルーキュラソー、オレンジ、はちみつレモンのジュレを層にした夏色のゼリー。
見ているだけでパワーが湧いてくる色合いです。
380円
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<7・8月限定>紅茶と柑橘のジュレ
<7・8月限定>紅茶と柑橘のジュレ
アールグレイとはちみつマリネしたオレンジ&グレープフルーツを合わせたジュレにグランマニエで香りづけした
ちょっぴりおしゃれなゼリー。
380円
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<7・8月限定>桃のジュレ
<7・8月限定>桃のジュレ
ふるふる食感の杏仁豆腐と桃の果肉入りジュレにマンゴーソースを合わせました。
380円
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<7・8月限定>トマトのジュレ
<7・8月限定>トマトのジュレ
白ワインとはちみつでコンポートしたトマト入りのジュレ。
チーズ風味のパンナコッタが味のアクセントになっています。
380円
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<7・8月限定>グレープフルーツのジュレ
<7・8月限定>グレープフルーツのジュレ
ピンクグレープフルーツのジューシーな果肉をたっぷりと使用しました。
380円
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<7・8月限定>パッソアとライチのジュレ
<7・8月限定>パッソアとライチのジュレ
パッソアリキュールとパッションフルーツ、ライチのジュレを層にした夏にぴったりの
爽やかな味わいです。
380円
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<7・8月限定>ピニャコラーダのジュレ
<7・8月限定>ピニャコラーダのジュレ
ブラマンジェ(ココナッツ風味)とパイナップル、トロピカルなフレーバーのジュレの3層仕立て。
380円
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<7・8月限定>ダークチェリーのジュレ
<7・8月限定>ダークチェリーのジュレ
甘酸っぱいダークチェリーの果肉入りジュレにオレンジジュレ、噛みごたえのあるレモン寒天で味を引き締めました。
380円
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<7・8月限定>ゆずとキウイのジュレ
<7・8月限定>ゆずとキウイのジュレ
ゆずの香り、キウイフルーツの甘酸っぱさに爽やかなヨーグルトジュレで
すっきりとした味わいに仕上げました。
380円
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トラジャコーヒーロールケーキ
トラジャコーヒーロールケーキ
カフェ・ドムで人気の“トラジャコーヒー”がスイーツになって登場!生地、クリーム、ジュレと全てにトラジャ豆を使用した香り高い大人のスイーツです。
1カット 380円
1ホール 900円
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トアルコ トラジャ コーヒー
「トアルコ トラジャ」は、18世紀に「セレベス(スラウェシ)の名品」と謳われた幻のコーヒー。インドネシア・スラウェシ島でのみ生産される稀少価値の高いトラジャコーヒーの中でも、コーヒーづくりに
関わるすべての工程で厳しく品質管理され、厳しいカップテストを最低4回クリアした良質な生豆だけが「トアルコ トラジャ」として認められます。 
 
●備考
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スフレチーズケーキ
スフレチーズケーキ
クリームチーズとカスタードクリームを合わせしっとりふんわり焼き上げました。
300円
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テリーヌフロマージュ
テリーヌフロマージュ
2種のチーズとサワークリームを使用し、チーズの味わいをギュッと閉じ込めた、ティータイムにもワインにも相性抜群のスイーツ。濃厚なチーズの味わいをお楽しみください。
1個    230円
3個セット 600円
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うさぎさん
うさぎさん
うさぎさんをモチーフにした、お子さま向けの可愛らしいスイーツ。苺とバニラの優しいババロアに苺をトッピングした女の子にぴったりの商品です。お孫さんへのお土産におすすめです。
400円
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くまさん
くまさん
お子さまに人気の組み合わせ、バナナとチョコレートに、キャラメリゼしたアーモンドを加えた食感も楽しいスイーツに仕上げました。お子さまへのお土産にぜひどうぞ。
400円
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抹茶モンブラン
抹茶モンブラン
餡子と抹茶を組み合わせた和風モンブラン。濃いめの抹茶でちょっぴりビターな大人の味に仕上げました。
400円
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レアチーズ
レアチーズ
爽やかなレモンのコンポートにヘーゼルナッツのシュトロイゼル。レモンのやわらかさとヘーゼルナッツのカリカリ食感をお楽しみください。
400円
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ミルクレープオランジェ
ミルクレープオランジェ
自家製クレープにオレンジ香るカスタードクリームと甘さ控えめの生クリームを重ね合わせた、爽やかなスイーツ。
300円
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キャラメルショコラ
キャラメルショコラ
キャラメルムースとチョコクリームの2層仕立てにし、ケシの実を使用した生地でプチプチ食感が楽しめるように仕上げました。
300円
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レモンタルト
レモンタルト
レモンクリームの酸味とメレンゲを組み合わせ爽やかな甘さに仕上げた、夏にぴったりのスイーツです。
300円
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オランジェット
オランジェット
香り高いオレンジの砂糖漬けをブラックチョコレートでコーティング
5本 300円
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バニラシフォンケーキ(ミニ・ホール)
バニラシフォンケーキ(ミニ・ホール)
しっとりもっちりとした生地に甘さ控えた北海道産フレッシュクリームを使用しました。バニラの甘い香りが広がる,かわいらしい小さなシフォンケーキ。
バースデーケーキにもおすすめです。
500円
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ホテルオリジナル 焼き菓子
ホテルオリジナル 焼き菓子
お土産やプレゼントにも最適な焼き菓子もご用意しています。
しっとりと丁寧に焼き上げた上品な味わいの焼き菓子をお楽しみください。
120円~
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<クッキー>  
  • ココナッツクッキー
140円(2枚)/620円(10枚)
  • ショコラクッキー
140円(2枚)/620円(10枚)
  • チーズ&ペッパークッキー
140円(2枚)/620円(10枚) 
  • オートミールレーズン
180円 
  • ダブルチャンクチョコ
180円
  • チョコチップ
180円
  • ホワイトチャンク
180円
  • プティクッキー(クリームチーズ/ピスタチオ)
各520円(90g)
   
<マフィン>  
  • プレーン
120円
  • カフェノア/ティーカレンズ/チョコチップ/キャラメルバナナ
各130円
   
<マドレーヌ>  
  • 抹茶/バター
各140円
   
<ミニパウンドケーキ>  
  • ココとバナナ/フルーツ/オレンジ&ショコラ
各200円
   
<ブッフィー>  
  • プレーン/ストロベリー
各130円(2ケ)
   
<フロランタン>  
  • プレーン/セサミ
各150円
   
<フィナンシェ>  
  • メープル/ショコラ
各150円
   
<スノーボール>  
  • プレーン/アールグレイ
各520円(13粒)
   
<その他>  
  • カヌレ
200円
  • プチバーニュ
520円(90g)

●備考
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バースデーケーキ
バースデーケーキ
口の中でとろけるしっとりふわふわのスポンジに甘さ控えめの生クリームとフレッシュなイチゴを二層にサンドしたホテルオリジナルのデコレーションケーキ。スタンダードな白生クリーム以外にも生チョコクリームや生イチゴクリーム、カスタードクリームなどバリエーション豊富にご用意しております。またお客様のご要望に応じたケーキも承りますのでぜひご相談ください。

2,200円~
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<デコレーションケーキ ホワイト>  
・4号 2,200円
・5号 3,400円
・6号 4,800円
・7号 6,900円
・8号 8,800円
   
<デコレーションケーキ チョコレート>  
・4号 2,400円
・5号 3,600円
・6号 5,100円
・7号 7,200円
・8号 9,000円

●備考
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※店頭またはお電話にてご予約を承っております。
TEL:011-893-6933(レストラン予約センター)
※ご注文はお引き渡し日の2日前までにお願い致します。
※バースデーケーキはご予約制のため店頭販売は行っておりませんのであらかじめご了承くださいませ。
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