ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

アラカルト(単品)

<9月~10月> 季節のおすすめアラカルト
<9月~10月> 季節のおすすめアラカルト
9月と10月の季節のおすすめアラカルトは、秋の味覚が満載。じゃがバターをジャーマンポテト風にアレンジしたボリューム満点のピッツァや
1,300円~
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<留萌産ルルロッソのパスタ>  
  • 南瓜と胡桃 生ハムのラビオリ
1,300円
  • サンマと秋ナスのバルサミコ風味 タリオリーニ
1,300円
  • エゾ鹿肉サルシッチャとマッシュルーム クリームタリアテッレ
1,300円
   
<留萌産ルルロッソのピッツァ>  
  • じゃがバターベーコンと茸のマスタード風味ジャーマンポテトピッツァ
2,000円
  • クワトロミートピッツァ

(エゾ鹿サルシッチャ・イタリアンサラミ・パルマ産生ハム・ビーフボロネーゼ)

2,100円
   
<北海道産「ななつぼし」米のリゾット >  
  • 3種のキノコと卵のトマトクリームグラタン風リゾット
1,300円
  • ゴルゴンゾーラチーズとリンゴのクリームリゾット
1,300円
   
<魚料理>  
  • 北海道産帆立貝とサーモン インボルティーニ 香草バターソース
1,600円
  • 平目と甘海老のヴァポーレ ビスクソース
1,800円
   
<肉料理>  
  • 道産牛のミラノ風コトレッタ 秋野菜ブリュノワーズソース
2,500円
  • 鴨モモ肉のコンフィとフォアグラのソテー 大根のグロジョラーレ バルサミコソース
2,200円




 ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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前菜&おつまみメニュー
前菜&おつまみメニュー
「気まぐれサラダ」や「魚介のカルパッチョ」など、ラステラ人気のメニューに加え、イタリアンの定番「ラステラ特製 カポナータ」やほんのりスパイシーな「トリッパのトマト煮」など、お酒に良く合う新メニューが登場。「ちょっと1杯」にも「みんなでおしゃべり」にもぴったりです。
700円~
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<前菜メニュー>  
  • アンティパスト・ミスト 
1,350円
  • アンティパスト・ミストのドリンクセット
※生ビール、ノンアルコールビール、グラスワイン(赤/白/スパークリング)、
 ハイボール、焼酎、カクテル各種、ソフトドリンク各種よりお選びいただけます。 
1,800円
  • 彩り野菜のバーニャカウダ
1,250円 
  • フルーツトマトとイタリア産モッツァレラチーズのカプレーゼ
1,250円
  • シェフの気まぐれサラダ
1,300円
  • 海の幸のカルパッチョ
1,850円 
  • パルマ産生ハムとイタリアンサラーメ
1,300円 
  • パテ・ド・カンパーニュ ~シェフ特製お肉のパテ~
1,000円
  • フォルマッジミスト(チーズの盛り合わせ)
1,300円
   
<おつまみメニュー>  
  • トリッパのトマト煮 カラブリア風
800円
  • ブルスケッタ(トマト&オニオン/アボガド&ツナ/ポークリエット)
700円
  • ラステラ特製カポナータ
750円 
  • オリーブとドライトマト ガーリックオイル
700円
  • 本日の鮮魚と天使海老、カラマリのフリットミスト バジルの香り
980円
  • ポップコーンシュリンプ カクテルソースとアンチョビタルタルソース
800円 



 ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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肉/魚料理
肉/魚料理
おつまみ感覚で手軽につまめる「ポップコーンシュリンプ」から、噛むほどに旨みが溢れ出す「道産牛ロースのタリアータ フォアグラソース」まで、シーンに合わせてお選びいただけるメニューを取り揃えました。
1,500円~
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<魚料理>  
  • 本日の鮮魚 アクアパッツァまたはサルタート
1,500円
  • 帆立貝と海老のサルティンボッカ風
1,500円
   
<肉料理>  
  • 真狩産ハーブ豚のアッラロースト
1,800円
  • ローズマリーとガーリックでマリネした仔羊肉のサルタート
2,000円
  • 道産モッツアレラチーズを挟んだ知床鶏ムネ肉のコトレッタ
1,600円
  • 鴨胸肉のアッラロースト オレンジフレーバー
2,200円
  • 道産牛ロースのタリアータ フォアグラソース
5,700円


●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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パスタ/ピッツァ/リゾット
パスタ/ピッツァ/リゾット
ラステラの一番のおすすめは何といっても稀少小麦「ルルロッソ」を使ったパスタとピッツァ。このおいしさを皆様に味わっていただくため、全てのパスタメニューで自家製パスタをお楽しみいただけるようになりました。お好きなメニューとパスタの組み合わせで自分好みにカスタマイズ。パスタの楽しみ方がより広がります。もちもちの生地が人気のピッツァや、アルデンテに仕上げられたリゾットも、ぜひご一緒にどうぞ。
  ここんこ桜鯛のオーブン焼き ズッパプリマヴェーラ桜鯛のオーブン焼き ズッパプリマヴェーラ桜鯛のオーブン焼き ズッパプリマヴェーラ桜鯛のオーブン焼き ズッパプリマヴェーラ 
1,250円~
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<留萌産ルルロッソのパスタ>  
~パスタは「タリアテッレ」「タリオリーニ」「パッパルデッレ」よりお好きなものを選べます~  
  • 自家製パンチェッタのぺぺロンチーニ  
1,250円 
  • 牛挽き肉のボローニャ風ラグー
1,250円
  • 北海道クリームと白老鶏卵のカルボナーラ
1,340円 
  • 海の幸のぺスカトーレ
1,550円 
   
<留萌産ルルロッソのピッツァ>  
  • イタリア産モッツァレラチーズのマルゲリータピッツァ
1,950円
  • ‘‘クアトロ・フォルマッジ‘‘4種のチーズピッツァ
2,060円
  • 蟹とカマンベールのクリームピッツァ
2,500円
   
<北海道産「ななつぼし」米のリゾット>   
  • パルミジャーノレジャーノリゾット トリュフの香り
1,600円 
  • 魚介のサフランリゾット
1,800円 


●備考
※写真はイメージです。
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デザート
デザート
ミルクの優しい甘さが人気の「クレマカタラーナ」や、クリームチーズの優しい風味とドライフルーツとナッツの様々な食感が楽しい「ドライフルーツとナッツのシチリア風セミフレッド」など食後にぴったりのイタリアンスイーツをご用意いたしております。
600円~
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  • 季節のジェラート
600円
  • アフォガード
700円
  • 北海道牛乳たっぷりのクレマ・カタラーナ
850円 
  • ドライフルーツとナッツのシチリア風セミフレッド
850円


 ●備考
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