ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

ランチ

<11月1日(水)~11月30日(木)限定><br>秋の美人ランチ~温活メニュー~
<11月1日(水)~11月30日(木)限定>
秋の美人ランチ~温活メニュー~
身体を温める根菜、香味野菜をたっぷり使用したズッパディペシェは、イタリアの漁師料理。魚介の旨味が溶けだした味噌ベースのスープがカラダを芯から温めます。食後のデザートには、オリゴノールを生地に練り込んだチーズケーキやハチミツと生姜のジェラートをご用意いたします。ともに血流を改善させ、体温を上昇させる効果のある「オリゴノール」と「生姜」の最強タッグで罪悪感ゼロの「温活デザート」をお楽しみください。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。 
2,000円
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  • トリ胸肉の低温調理 オニオン、海草のインサラータ オリゴノール入り和風ドレッシング
  • 根菜と海の幸、具材たっぷりズッパディペシェ 味噌のアクセント
    牛蒡、ニンジン、大根、長ネギ、生姜、玉葱、トマト、ニンニク、とうがらし
    ヤリイカ、天使のエビ、アサリ、ムール貝、サーモン、ホタテ
  • オリゴノール入りベイクドチーズケーキ 生姜とハチミツのジェラートと共に
  • チャバタ 
  • コーヒー又は紅茶
    美人ランチ秋.jpg
     
  • ご予約はこちら
北海道食品機能性表示制度 愛称:ヘルシーDO
健康食品等に含まれている機能性成分に関して「健康でいられる体づくりに関する化学的な研究」が行われている事実を、北海道が認定する制度。2013年4月に全国初の制度としてスタート。食品の高付加価値化による道の食関連産業の振興や、保健機能表示を求める消費者ニーズに対する情報提供を目的としています。認定された製品には認定マークが表示されています。
 

期間:11月1日(水)~11月30日(木)
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。 

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【10月23日~11月30日】イタリアン弁当
【10月23日~11月30日】イタリアン弁当
ホテルエミシア札幌 × JAながぬま
~新米ななつぼし使用!「縁」を結ぶ「おむすび」フェア~
ななつぼし米に鮭とチーズを混ぜ込み、生ハムで包んだ手毬おむすびをはじめ、ライスコロッケ、リゾットなど、ななつぼし米をさまざまな料理で味わえるボリューム満点のお弁当をご用意いたします。サラダやグラタン、肉料理も楽しめるワンプレートをご堪能ください。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
2,000円
メニューを表示
  • 季節野菜ミネストローネスープ 
  • スペシャルランチプレート
・旬野菜 パルミジャーノリゾット
・パルマ産生ハムと鮭、道産モッツアレラチーズの手鞠おにぎり
・ビーフボロネーゼ アランチーニ
・イタリアンオムレツ“フリッタータ”
・北海道産鶏モモ肉 ローズマリー風味ロースト
・ジャガイモのキーマカレー風グラチネ“パルマンティエ”
・茸と帆立貝のインサラータ
・自家製ピクルス
・葡萄のコンポート ジェラティーナ
  • チャバタ
  • コーヒー 又は 紅茶

     

【ななつぼし米について】
“北斗七星のように輝いてほしい”との思いを込めて命名された「ななつぼし」は、2001年に全国デビューした北海道のブランド米。7つの要素(味・白さ・粘り・香り・柔らかさ・口当たり)のバランスが良いという意味もあります。お米を炊いている時の香りが抜群で、ふっくらとした食感とあっさりとした味わいが、女性やお子さまに特に人気です。

●備考
期間:10月23日(月)~11月30日(火)
※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※ 写真はイメージです。 

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<11月~12月> パスタランチ
<11月~12月> パスタランチ
留萌産ルルロッソ小麦を使用した「コチコチ」とした食感がクセになるラ・ステラの自家製パスタが楽しめるお得なランチセット。季節のおすすめは、ウニをたっぷりと使用した「ウニと春菊のクリームーソース フィットチーネ 」。ウニの味わいが口の中に広がる、濃厚なクリームソースを絡めてお召し上がりいただきます。また、柔らかく煮込んだタコとジャガイモが細めのパスタにしっかりと絡んだ「タコとじゃが芋のラグー タリオリーニ 」も、シェフ自慢の一品です。
   
クラブエミシア会員様特典!
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFFに! 
このメニューは、平日通常1,700円のところ、1,530円で、土日祝通常1,850円のところ、1,665円でいただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料)

平日 :1,700円
土日祝:1,850円
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  • 前菜盛り合わせ
※以下よりお好きなものを1品お選びください。
  • ウニと春菊のクリームーソース フィットチーネ
  • タコとじゃが芋のラグー タリオリーニ
  • 生ハムと長ネギ カラブリア風 パッパルデッレ  
  • チャバタ
  • 本日のデザート
  • コーヒー、紅茶またはエスプレッソ

●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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 <11月~12月>ピッツァランチ
<11月~12月>ピッツァランチ
北海道留萌産の希少な小麦「ルルロッソ」を使用して作るピッツァ生地を高温で一気に焼き上げます。季節のおすすめは、しっとりとやわらかなスモークサーモンと優しい酸味のクリームチーズを卵の甘さが包み込む「スモークサーモンとクリームチーズのとろとろビスマルクピッツア 」です。もちもちのピッツァ生地と、チーズと卵がとろける優しい味わいをお楽しみください。
クラブエミシア会員様特典!
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFFに! 
このメニューは、平日通常1,700円のところ、1,530円で土日祝通常1,850円のところ、1,665円でいただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料) 
平日 :1,700円
土日祝:1,850円
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  • 前菜盛り合わせ
※以下よりお好きなものを1品お選びください。
  • スモークサーモンとクリームチーズのとろとろビスマルクピッツア
  • チョリソーと柔らかごぼうのアラビアータピッツア
  • 本日のデザート
  • コーヒー、紅茶またはエスプレッソ
●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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<11月~12月><br>クラブエミシア会員様限定ランチコース
<11月~12月>
クラブエミシア会員様限定ランチコース
贅沢をお得に楽しむクラブエミシア会員様限定のランチコース。おすすめは、ふんわり揚げた鱈にやわらかな酸味のソースが良く合う「真鱈のフリット 牛蒡のバルサミコ酢風味ソース」。季節を感じる、シェフ自慢の一品です。雪を頂く遠くの山々を眺めながら「プチ贅沢」なひと時をお楽しみください。
             
こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。 
 
  
 
2,300円
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  •  ツブ貝にしs本日の前菜盛り合わせ
  • タコとじゃが芋のラグー タリオリーニ
  • 真鱈のフリット 牛蒡のバルサミコ酢風味ソース
  • 鶏もも肉のコンフィ オレンジマーマレードソース
  • 本日のデザート

チャバタ、コーヒー、紅茶またはエスプレッソ付

  
  ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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<11月~12月> シェフ特選ランチコース
<11月~12月> シェフ特選ランチコース
シェフが選び抜いた食材で季節を彩るちょっと贅沢なランチフルコース。旬の味覚、アンコウをシンプルながら味わい深いソースでいただく「アンコウのムニエル トマトとケッパー、アンチョビソース 」がおすすめ。お肉料理には、じっくりと煮込んだラム肉になめらかな百合根のピュレを添えた「ラム肉のトマトストゥファート 百合根のピュレ 」をお届けいたします。
         
クラブエミシア会員様特典!
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFFに! 
このメニューは、通常3,500円のところ、3,150でいただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料)  
3,500円
メニューを表示
  •  ツブ貝にしs本日の前菜の盛り合わせ
  • ウニと春菊のクリームーソース フィットチーネ
  • アンコウのムニエル トマトとケッパー、アンチョビソース
  • ラム肉のトマトストゥファート 百合根のピュレ
  • 本日のデザート

 

チャバタ、コーヒー、紅茶またはエスプレッソ付
  
  ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
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<11~2月> 120分フリードリンク付<br>忘新年会プラン
<11~2月> 120分フリードリンク付
忘新年会プラン
北海道留萌産小麦"ルルロッソ"で作る、香ばしい窯焼きピッツァなどグループで楽しめる料理のラインナップ・ドリンクもビアカクテルなどが揃っていて充実!女子会にもおすすめです。

 こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
5,000円
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  • 鮮魚とパルミジャーノチーズのカルパッチョ サラダ仕立て
  • シェフお任せピッツア
  • 色々茸のペペロンチーノ スパゲッティー二
  • 黒メヌキのアンチョビバターロースト
  • 道産牛パイ包み焼き マデラ酒風味ソース
  • 本日のデザート

【120分フリードリンク】
瓶ビール(サッポロクラシック)、ワイン(赤/白)、ビアカクテル4種、カクテル7種、芋焼酎、
ウィスキー、ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶

【アップグレードオプション】
+500円
にて、瓶ビールを生ビール(キリン一番搾りプレミアム樽生)に変更いただけます。

●備考
期間:2017年11月1日(水)~2018年2月28日(水)迄
 ※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※3日前迄の要予約制
※4名さまからご利用いただけます。
※写真はイメージです。

※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。 
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【お祝い・法要等におすすめ】 スペシャルコース
【お祝い・法要等におすすめ】 スペシャルコース
シェフが厳選した食材をふんだんに取り入れた、季節感あふれる特別なフルコースをご用意いたします。ご結婚のお祝い、結納、ご両家顔合わせ、特別な記念日、法要後の会食等にもお使いいただけるこちらのプランは、ご予約いただいてからシェフがメニューを組み立てます。ご希望の食材等がなど、お気軽にご相談ください。お客さまの心に残る大切な時間を、最上階からの景色と特別な料理で演出いたします。
 
10,000円/15,000円
メニューを表示
【メニュー例】

スペシャルコース 10,000円 スペシャルコース 15,000円
  • アボカトと牡丹海老のカルパッチョ 
    レフォールビネグレット
  • 北道道産ボタンエビと海水雲丹のカクテル
  • シェフ特製 本日のポタージュ
  • 滝川鴨ムネ肉の軽いスモーク 
    菜の花と独活のマリネ サラダ仕立て
  • フレッシュトマトとパルマ産プロシュート
    モッツアレラチーズの冷製パスタ
  • 厚岸産アサリのクラムチャウダースープ 
    百合根のフラン
  • 海老と帆立貝のソテー ビスクソース
  • 斜里町よりキンキと蝦夷アワビのソテー 
    稚内産毛蟹入りコキヤージュソース
  • 北海道産彩美牛のロースト、ジャガイモのピュレ
    赤ワインソース
  • お口直しのグラニテ レモン風味
  • 本日のデザート
  • 白老和牛ロースとフォアグラのポワレ 
    ペリグーソース ヒトビロのフリット
  • 自家製パン チャバタ
  • ビターチョコレートのムース 
    サロベツ牛乳のアイス
  • コーヒー、紅茶 または エスプレッソ
  • 自家製パン チャバタ
 
  • コーヒー、紅茶 または エスプレッソ

【飲み放題プラン】プラス2,000円/人
瓶ビール(サッポロクラシック)、ワイン(赤/白)、ビアカクテル4種、カクテル7種、芋焼酎、
ウィスキー、ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶

【アップグレードオプション】
上記飲み放題料金+500円
にて、瓶ビールを生ビール(キリン一番搾りプレミアム樽生)に変更いただけます。

  ●備考
※写真はイメージです。
※2名様より承ります。
※コース内容はお任せです。お気軽にご相談ください。
※1週間前まで要予約
 ※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※メニューは都度作成になりますが、仕入状況で内容が変更になる場合がございます。
※飲み放題ご利用の際は、グループみなさまが適用となります。
 

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【ご案内】ディナーコースの提供について
【ご案内】ディナーコースの提供について
ディナータイムにご提供している、「ディナコース ヴァリエア」、「シェフ特選ディナーコース ブォーノ」を前日迄にご予約いただくと、ランチタイムにもお楽しみいただけます。ビジネスシーンやお祝いの会食、お顔合わせなど、様々なシーンでご利用いただけるコースとなっておりますので、お気軽にご相談ください。
5,000円/8,000円
メニューを表示
●備考
※写真はイメージです。
※前日迄要予約
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