ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

ディナー

<1月~2月> 様々な食材を味わえる<br>ディナーコース
<1月~2月> 様々な食材を味わえる
ディナーコース "ヴァリエタ"
 f「少量ずつでも、たくさんの食材を味わっていただきたい」そんな思いから生まれた、彩り豊かなディナーフルコース。旬のワカサギを油で揚げ、ほんの少し辛味を利かせた特製のサルサソースでいただく「ワカサギのグージョネット サルサソース」や、ベルモット香るソースでサーモンをシンプルに味わう「サーモンのムニエル ベルモット酒ソース」などシェフ自慢の料理の数々をお楽しみいただけます。
【クラブエミシア会員様限定】
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFFに! 
このメニューは、通常5,000円のところ、4,500でいただけます。
(当日入会可/入会金・年会費無料
 
5,000円
メニューを表示
  • ワカサギのグージョネット サルサソース
  • パルマ産生ハムとマスカルポーネチーズのカネロニ風セミフレッド
  • 自家製パンチェッタとほうれん草のクリームタリアテッレ
  • サーモンのムニエル ベルモット酒ソース
  • ビーフポルペッティーニ 茸クリームのラグー
  • 本日のデザート

 

チャバタ、コーヒー、紅茶またはエスプレッソ付
  
  ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※メインディッシュが魚または肉だけのショートコースもご用意いたしております。
 (お一人さま 3,800円)
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
※こちらのコースを前日までにご予約いただくと、ランチタイムでもご利用いただけます。
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<3月~4月桜フェア> ディナーコースヴァリエタ<br>桜スペシャル
<3月~4月桜フェア> ディナーコースヴァリエタ
桜スペシャル
 f桜香る春の美食 emisia Sakura Fair 2018
一足早い春を存分に楽しむディナーコース。魚料理には完熟したトマトで作るケッカソースに桜の葉を加え、口の中で優しく桜が香るように仕上げた「鯛のソテー 桜風味のケッカソース」をご用意いたします。この他、北海道の春にはかかせない食材、"行者ニンニク"と桜を合わせた特製ソースでお召し上がりいただく「骨付きラム肉のグリル 桜香る行者ニンニクソース」などシェフの技が光る春のご馳走をお届けいたします。

【クラブエミシア会員様限定】
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFFに! 
このメニューは、通常5,000円のところ、4,500でいただけます。
(当日入会可/入会金・年会費無料
 
5,000円
メニューを表示
  • 自家製鰊と数の子のマリネ
  • 筍のオリーブ、クリームチーズ蕗味噌風味グラチネ
  • ボンゴレビアンコ 桜海老タリアテッレ
  • 鯛のソテー 桜風味のケッカソース
  • 骨付きラム肉のグリル 桜香る行者ニンニクソース
  • 本日のデザート
チャバタ、コーヒー、紅茶またはエスプレッソ付
  
  ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※メインディッシュが魚または肉だけのショートコースもご用意いたしております。
 (お一人さま 3,800円)
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
※こちらのコースを前日までにご予約いただくと、ランチタイムでもご利用いただけます。
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【2018春夏】ご宿泊者限定ディナーコース
【2018春夏】ご宿泊者限定ディナーコース
 f北海道留萌産の稀少な小麦「ルルロッソ」を使用した自家製パスタに蟹のソースを絡めてお召し上がりいただくタリアテッレや、ラムチャップなど北海道ならではの食材を使用した特別メニューをご用意しています。
北海道の自然が広がる窓越しの景色を楽しみながら、ごゆっくりとディナーをお楽しみください。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。 
3,500円
メニューを表示
  • パルマ産生ハム シーザーサラダ 
  • ズワイ蟹のトマトクリーム 自家製パスタ タリアテッレ
  •  本日の旬の鮮魚料理
  •  ラムチャップのグリル 赤ワインソース 
  • 本日のデザート
チャバタ、コーヒー、紅茶またはエスプレッソ付
   
●備考
※写真はイメージです。
※メインディッシュが魚または肉だけのショートコースもご用意いたしております。
 (お一人さま 2,800円)
※メニューは変更になる場合がございます。
※ご利用の際は、ラ・ステラスタッフまでお部屋の"ルームキー"のご提示をお願いいたします。
※クラブエミシア会員さま特典など他の割引特典とは併用できません。 
※価格にはサービス料、消費税が含まれております。
 
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<1~2月>シェフ特選ディナーコース<br>
<1~2月>シェフ特選ディナーコース
"ブオーノ"
シェフが厳選した食材をふんだんに取り入れた、季節感あふれる特別なフルコース。濃厚で熱々のグラタンスープや味噌のアクセントがユニークなパスタなど、寒い季節にぴったりのお料理を取り揃えました。さらにシェリー酒を利かせたアワビや、トリュフを贅沢に使った肉料理などもご用意いたします。きらめきを増す夜景とともに、いつもより少しリッチな味わいをお楽しみください。

【クラブエミシア会員様限定】
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFFに! 
このメニューは、通常8,000円のところ、7,200でいただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料) 
8,000円
メニューを表示
  • ワカサギのグージョネット サルサソース
  • パルマ産生ハムとマスカルポーネチーズのカネロニ風セミフレット
  • 濃厚オニオンスープ グリエールチーズのメルバトースト添え
  • 鶏肉と小松菜のゴマ味噌パッパルデッレ
  • アワビのグリル シェリービネガーの香草エマルジョンソース
  • 道産牛タリアータ ロッシーニ風
  • 本日のデザート

 

チャバタ、コーヒー、紅茶またはエスプレッソ付
  
  ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※こちらのコースを前日までにご予約いただくと、ランチタイムでもご利用いただけます。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)

 
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<3~4月>シェフ特選ディナーコース<br>
<3~4月>シェフ特選ディナーコース
"ブオーノ"
シェフが厳選した食材で作る、季節の特別なフルコース。旬の鰊に数の子の歯ごたえが心地良い「自家製鰊と数の子のマリネ」や、まろやかなクリームチーズと蕗味噌の風味が良く合う「筍のオリーブ、クリームチーズ蕗味噌風味グラチネ」など春を感じるメニューをご用意いたします。おすすめは、しっとりとした肉質と上品な味わいのミルクフェット仔牛に、風味豊かなソースを合わせた「ミルクフェット仔牛のグリル オニオンマッシュルームソース」です。最上階からの美しい夜景と一緒にお楽しみください。

【クラブエミシア会員様限定】
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFFに! 
このメニューは、通常8,000円のところ、7,200でいただけます。(当日入会可/入会金・年会費無料) 
8,000円
メニューを表示
  • 自家製鰊と数の子のマリネ
  • 筍のオリーブ、クリームチーズ蕗味噌風味グラチネ
  • グリーンアスパラと豆乳のポタージュ
  • 春野菜とベーコンコンタディーナ タリオリーニ
  • 平目の雲丹クリームグラチネ プッタネスカ風
  • ミルクフェット仔牛のグリル オニオンマッシュルームソース
  • 本日のデザート

 

チャバタ、コーヒー、紅茶またはエスプレッソ付
  
  ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※こちらのコースを前日までにご予約いただくと、ランチタイムでもご利用いただけます。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)

 
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<11~2月> 120分フリードリンク付<br>忘新年会プラン
<11~2月> 120分フリードリンク付
忘新年会プラン
北海道留萌産小麦"ルルロッソ"で作る、香ばしい窯焼きピッツァなどグループで楽しめる料理のラインナップ・ドリンクもビアカクテルなどが揃っていて充実!女子会にもおすすめです。

 こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
5,000円
メニューを表示
  • 鮮魚とパルミジャーノチーズのカルパッチョ サラダ仕立て
  • シェフお任せピッツア
  • 色々茸のペペロンチーノ スパゲッティー二
  • 黒メヌキのアンチョビバターロースト
  • 道産牛パイ包み焼き マデラ酒風味ソース
  • 本日のデザート

【120分フリードリンク】
瓶ビール(サッポロクラシック)、ワイン(赤/白)、ビアカクテル4種、カクテル7種、芋焼酎、
ウィスキー、ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶

【アップグレードオプション】
+500円
にて、瓶ビールを生ビール(キリン一番搾りプレミアム樽生)に変更いただけます。

●備考
期間:2017年11月1日(水)~2018年2月28日(水)迄
 ※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※3日前迄の要予約制
※4名さまからご利用いただけます。
※写真はイメージです。

※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み) 
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<3~5月> 120分フリードリンク付<br>歓送迎会プラン
<3~5月> 120分フリードリンク付
歓送迎会プラン
北海道留萌産小麦"ルルロッソ"で作る、香ばしい窯焼きピッツァなどグループで楽しめるボリューム満点のプラン。充実したドリンクメニューにおしゃべりも弾みます。

  こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
5,000円
メニューを表示
  • 自家製鰊のマリネサラダ仕立て 数の子のドレッシング
  •  シェフお任せピッツア
  •  春野菜とシラスのペペロンチーノスパゲッティーニ
  •  季節の鮮魚アクアパッツア
  •  道産牛の赤ワイン煮込み マッシュポテトのパルマンティエ風
  • デザート

    【120分フリードリンク】

瓶ビール(サッポロクラシック)、ワイン(赤/白)、ビアカクテル4種、カクテル7種、芋焼酎、
ウィスキー、ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶

【アップグレードオプション】
+500円
にて、瓶ビールを生ビール(キリン一番搾りプレミアム樽生)に変更いただけます。

●備考
期間:2018年3月1日(木)~2018年5月31日(木)迄
 ※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※3日前迄の要予約制
※4名さまからご利用いただけます。
※写真はイメージです。

※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み) 

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【お祝い・法要等におすすめ】 スペシャルコース
【お祝い・法要等におすすめ】 スペシャルコース
シェフが厳選した食材をふんだんに取り入れた、季節感あふれる特別なフルコースをご用意いたします。ご結婚のお祝い、結納、ご両家顔合わせ、特別な記念日、法要後の会食等にもお使いいただけるこちらのプランは、ご予約いただいてからシェフがメニューを組み立てます。ご希望の食材等がなど、お気軽にご相談ください。お客さまの心に残る大切な時間を、最上階からの景色と特別な料理で演出いたします。
 
10,000円/15,000円
メニューを表示
【メニュー例】

スペシャルコース 10,000円 スペシャルコース 15,000円
  • アボカトと牡丹海老のカルパッチョ 
    レフォールビネグレット
  • 北道道産ボタンエビと海水雲丹のカクテル
  • シェフ特製 本日のポタージュ
  • 滝川鴨ムネ肉の軽いスモーク 
    菜の花と独活のマリネ サラダ仕立て
  • フレッシュトマトとパルマ産プロシュート
    モッツアレラチーズの冷製パスタ
  • 厚岸産アサリのクラムチャウダースープ 
    百合根のフラン
  • 海老と帆立貝のソテー ビスクソース
  • 斜里町よりキンキと蝦夷アワビのソテー 
    稚内産毛蟹入りコキヤージュソース
  • 北海道産彩美牛のロースト、ジャガイモのピュレ
    赤ワインソース
  • お口直しのグラニテ レモン風味
  • 本日のデザート
  • 白老和牛ロースとフォアグラのポワレ 
    ペリグーソース ヒトビロのフリット
  • 自家製パン チャバタ
  • ビターチョコレートのムース 
    サロベツ牛乳のアイス
  • コーヒー、紅茶 または エスプレッソ
  • 自家製パン チャバタ
 
  • コーヒー、紅茶 または エスプレッソ

【飲み放題プラン】プラス2,000円/人
瓶ビール(サッポロクラシック)、ワイン(赤/白)、ビアカクテル4種、カクテル7種、芋焼酎、
ウィスキー、ソフトドリンク各種、コーヒー、紅茶

【アップグレードオプション】
上記飲み放題料金+500円
にて、瓶ビールを生ビール(キリン一番搾りプレミアム樽生)に変更いただけます。

  ●備考
※写真はイメージです。
※2名様より承ります。
※コース内容はお任せです。お気軽にご相談ください。
※1週間前まで要予約
 ※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※メニューは都度作成になりますが、仕入状況で内容が変更になる場合がございます。
※飲み放題ご利用の際は、グループみなさまが適用となります。
※表示している価格は全て総額表示(税・サービス料込み)
 

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お誕生日や記念日、プロポーズなどにかかせないケーキやお花のご注文を承っております。サプライズのご相談などお気軽にお問合せください。思い出に残る大切なひと時を華やかに演出いたします。
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一例)
  • 白生4号   2,420円
  • チョコ生4号 2,640円
  • 花束・装飾花はご予算に応じてご用意いたします。
    ※花材はおまかせとなります。
●備考
※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)



 
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