ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

ディナー

夜景ディナーコース -Brillare- (ブリラーレ) 
夜景ディナーコース -Brillare- (ブリラーレ) 
夕暮れ~夜空まで、移りゆく空の表情をコース全体で描きます。同フロアにあるバーラウンジ スターズ・バーとコラボした特別カクテルからはじまる煌びやかなコース。フォアグラやずわい蟹、北海道産牛ロースなどの食材が楽しめるシェフ自慢の料理がお二人の時間を演出いたします。宝石を散りばめたような眼下の夜景が美しい最上階レストランで、夜景や星をイメージした煌びやかな料理をお楽しみください。

こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。

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お二人さま 14,000円/7,000円(1名追加)
メニューを表示
【食前酒】  Star's Barよりオリジナルカクテル「厚別の夕暮れ」
【前菜】   ボタンエビのカクテル 夜景仕立てブリュノワーズ 野菜のジュレ 鴨ムネ肉の軽いスモーク サラダ仕立て
【スープ】  星型パスタのミネストローネ 百合根のフラン
【魚料理】  本日の鮮魚ソテー ズワイカニ入り コキャージュ 厚別の夕暮れ
【お口直し】 レモンのグラニテ 
【肉料理】  北海道産牛ロースとフォアグラのポワレ 彩野菜添え ペリグーソース
【デザート】 ビターチョコレートのムース 夜景ドーム仕立て サロベツ牛乳のアイス添え
【パン】   チャバタ
【カフェ】  コーヒー または 紅茶

●備考

期間:2017年10月1日(日)~2017年11月30日(木)迄
※ 2名様より承ります。
※ クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。
※ 前日迄要予約

※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
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<9月~10月> 様々な食材を味わえる<br>ディナーコース
<9月~10月> 様々な食材を味わえる
ディナーコース "ヴァリエタ"
 f「少量ずつでも、たくさんの食材を味わっていただきたい」そんな思いから生まれた、彩り豊かなディナーフルコース。、ほくほくのジャガイモをミートグラタン風に味わう前菜や、サンマを使ったパスタなど秋の食材をふんだんに使用したメニューをご用意いたします。中でも、ぷりぷりのホタテの貝柱を鮭の身で巻き、シンプルなバターソースでいただく「北海道産帆立貝とサーモン インボルティーニ 香草バターソース 」は北海道の秋の味覚そのもの。ぜひ、星をちりばめたような夜景とともにお楽しみください。

※ランチタイムでもご予約でこちらのコースも召し上がれます。
 (前日までの要予約)

【クラブエミシア会員様限定】
クラブエミシア会員カードをご提示いただくと、10%OFFに! 
このメニューは、通常5,000円のところ、4,500でいただけます。
(当日入会可/入会金・年会費無料
 
5,000円
メニューを表示
  • ジャガイモのパルマンティエ風グラチネ
  • 道産牛の自家製コンビーフと茸のインサラータ
  • サンマと秋ナスのバルサミコ風味タリオリーニ
  • 北海道産帆立貝とサーモン インボルティーニ 香草バターソース
  • 道産牛のミラノ風コトレッタ 秋野菜ブリュノワーズソース
  • 本日のデザート

 

チャバタ、コーヒー、紅茶またはエスプレッソ付
  
※メインディッシュが魚または肉だけのショートコースもご用意いたしております。
 (お一人さま 3,800円)
  ●備考
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。

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 <9~10月> 120分フリードリンク付<br>秋のパーティープラン
<9~10月> 120分フリードリンク付
秋のパーティープラン
食欲の秋にぴったりなボリューム満点のお得なプラン。今回は、サンマのパスタや、旬の鮮魚を使ったアクアパッツァ、秋野菜をごろごろ添えたローストビーフなど、心躍る品々を取り揃えました。
こちらのメニューは、クラブエミシア会員様の割引特典は適用外となります。
5,000円
メニューを表示
  • パルマ産生ハムと茸のマリネ インサラータ
  • シェフおまかせピッツァ
  • サンマと秋ナスのバルサミコ風味スパゲッティーニ
  • 旬の鮮魚と北海道産帆立貝のアクアパッツァ
  • 北海道産牛肉と季節の野菜ロースト 和風ジンジャーソース
  • 本日のデザート

【120分フリードリンク】
・瓶ビール(サッポロクラシック)
※+500円で生ビール(キリン一番搾りプレミアム樽生)に変更可
・カクテル7種
・ワイン(赤/白)
・焼酎(芋)
・ウィスキー(ハウススコッチ)
・ソフトドリンク各種
・カフェ(コーヒー/紅茶)

●備考
期間:2017年9月1日(金)~2017年10月31日(火)迄
 ※ お電話にて、ご予約を承っております。
   TEL: 011-893-6933(レストラン予約センター)
※3日前迄の要予約制
※4名さまからご利用いただけます。
※写真はイメージです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※クラブエミシア会員様の割引特典、また、他のご優待は適用外となります。 
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