ホテル エミシア 札幌

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ホテルエミシア札幌のよくある質問

宴会プラン

summerpartyplan_和洋中_卓盛_6000円
お食事
  • 生蛸足洗いと焼茄子の紫蘇ゼリー掛け トマト 順菜
【下記2種より1品お選びいただけます】
  • ソフト生ハムのサラダ ガドガド風
  • 冷製茶碗蒸し(鱧、百合根、梅肉)
  • カジキマグロのオーブン焼き ガーリックハーブソース
  • イカの湯引き ナンプラーソース
  • 鶏肉とモッツァレラチーズのロースト
【下記2種より1品お選びいただけます】
  • 冷製鰊そば
  • カリカリ梅としらすの炒飯[国産米使用]
  • ヨーグルトシャーベット フルーツ添え
120分フリードリンク
  • ビール
    ※プラス500円にて「生ビール」に変更いただけます。
  • 焼酎(甲)
  • ワイン(赤・白)
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
期間:6月1日(木)~8月31日(火)
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
 
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summerpartyplan_和洋中_卓盛_7000円
お食事
【下記2種より1品お選びいただけます】
  • 茗荷と胡瓜のさっぱりクラゲの冷菜
  • 枝豆豆腐 つの字海老 旨出汁 山葵
  • 鱧湯引き 焼茄子 順菜 土佐酢 梅肉
  • 海老と夏野菜のガスパチョ
  • 里芋万頭 茗荷 べっこう餡 青味
  • ピリ辛 海鮮麻婆豆腐
  • 豚三枚のブレゼ グランマニエ風味
  • 牛細切り肉とピーマンの餡かけ御飯[長沼産ななつぼし米使用]
【下記2種より1品お選びいただけます】
  • グレープフルーツゼリー 2色のグレープフルーツコンポート添え
  • 冷製稲庭うどん
120分フリードリンク
  • ビール
    ※プラス500円にて「生ビール」に変更いただけます。
  • 焼酎(甲)
  • ワイン(赤・白)
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
期間:6月1日(木)~8月31日(火)
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
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summerpartyplan_和洋中_卓盛_8000円
お食事
  • 塩麹チキンのテリーヌ サラダ仕立て
  • 鮪 帆立 南蛮海老の造里
  • ハタのオーブン焼き カプレーゼ風
【下記2種より1品お選びいただけます】
  • 白身魚の黒胡椒蒸し
  • 冷鉢 鱧吉野煮 ひすい茄子 冬瓜 蟹餡かけ 
  • 海老と夏野菜のチリソース
【下記2種より1品お選びいただけます】
  • 合鴨肉のバロティーヌ フォアグラ風味
  • 牛肉のロティ 柚子胡椒風味のソース
 
  • 鰻入り巻き寿司と握り寿司2種(サーモン、白身)[長沼産ななつぼし米使用]
  • 白桃のムース
120分フリードリンク
  • 生ビール
  • 焼酎(甲)
  • ワイン(赤・白)
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
期間:6月1日(木)~8月31日(火)
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
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グランドメニュー_和食_個人盛
お食事
  • 季節の和前菜5種盛り
  • 清汁仕立
    帆立真丈 海老道明寺揚げ 椎茸 ミニ青梗菜 柚子
  • 海鮮3種盛り 芽物一式
  • 季節の焼肴 あしらい
  • 目抜きの揚げ煮 香草野菜の餡掛け 季節の野菜添え
  • 米茄子田楽 合鴨ロース 舞茸 青唐 ぺティトマト
  • 海鮮巻きと赤出汁 [長沼産ななつぼし米使用]
  • 胡麻のプリン 五色豆と胡麻のソース添え
     
120分フリードリンク
  • 乾杯スパークリング 
  • ビール
  • サワー
  • 焼酎(甲・芋・麦)
  • 日本酒
  • ウィスキー
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
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グランドメニュー_洋食_個人盛
お食事
  • アミューズ・ブーシュ
  • 炙りマグロのマリネ プロヴァンス風 赤ピーマンのソース
  • 季節の野菜のポタージュ
  • 鱸のポワレ 白菜と青菜の柚子胡椒風味 雲丹バターソース
  • 牛フィレ肉のグリエ フォアグラ添え マディラ酒香るソース
  • キャラメルエピスのガトー アングレーズソースとフルーツ添え
  • ブレッド
  • コーヒー
     
120分フリードリンク
  • 乾杯スパークリング 
  • ビール
  • サワー
  • 焼酎(甲・芋・麦)
  • 日本酒
  • ウィスキー
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
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グランドメニュー_中華_個人盛
お食事
  • 中華前菜盛り合わせ
  • フカヒレと鱈場蟹のとろみスープ
  • 白身魚の広東蒸し ナンプラーソース
  • 車海老のチリソース
  • 3年熟成黒酢の酢豚
  • 本日の海鮮入り 蓮の葉包みおこわ
  • マンゴープリン タピオカ入りココナッツソースとフルーツ添え
     
120分フリードリンク
  • 乾杯スパークリング 
  • ビール
  • サワー
  • 焼酎(甲・芋・麦)
  • 日本酒
  • ウィスキー
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
 
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グランドメニュー_和洋中_卓盛_6000円
お食事
  • ソフト生ハムとポテトサラダのポピエット バジル風味
  • 勘八と彩り野菜のサラダ仕立て ポン酢ドレッシングで
  • 点心2種
  • 白身魚のオーブン焼き 黒オリーブソース
  • 鶏肉の甘辛炒め
  • ポークのブレゼ 粒マスタードソース 温野菜添え
  • サーモンの押し寿司と五目太巻き [長沼産ななつぼし米使用]
  • 抹茶と玄米クリームのガトー
120分フリードリンク
  • ビール
  • 焼酎(甲)
  • ワイン(赤・白)
  • 日本酒
  • ウィスキー
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
 
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グランドメニュー_和洋中_卓盛_7000円
お食事
  • チキンとポテトのサラダ仕立て マスタード風味
  • 勘八 サーモンレモン締め 南蛮海老の造里
  • 点心2種
  • カサゴの香草フリット プロヴァンス風
  • 海老のチリソース
  • 豚ロース肉のスパイシーロースト 温野菜添え
  • 穴子の押し寿司とズワイ蟹の中巻き [長沼産ななつぼし米使用]
  • ガトーショコラ クレームシャンティ添え
  • 上記、お料理の他に"【オプション】ワンモアディッシュ"より1品お選びいただけます。
120分フリードリンク
  • ビール
  • サワー
  • 焼酎(甲・芋)
  • ワイン(赤・白)
  • 日本酒
  • ウィスキー
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
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グランドメニュー_和洋中_卓盛_8000円
お食事
  • 中華前菜盛り合わせ
  • 鮪 鯛 南蛮海老の造里
  • チキンと茸のフリカッセ ヴェルモット酒風味
  • ズワイ蟹と揚げ豆腐の煮込み
  • ソイの香草バター焼き
  • 3年熟成黒酢の酢豚
  • 牛肉の煮込み 赤ワイン風味のデミグラスソース
  • 海鮮巻きと握り寿司2種 [長沼産ななつぼし米使用]
  • ガトーアプリコット
  • 上記、お料理の他に"【オプション】ワンモアディッシュ"より1品お選びいただけます。
120分フリードリンク
  • ビール
  • サワー
  • 焼酎(甲・芋)
  • ワイン(赤・白)
  • 日本酒
  • ウィスキー
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
 
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グランドメニュー_オプションメニュー_ワンモアディッシュ
  • 白身魚の南蛮漬け
  • 生ハムのシーザーサラダ
  • 五目茶碗蒸し
  • クリスピーチキンとポテトフライ
  • スパゲッティーニ カルボナーラ
  • 冷製山菜卸しそば
  • シェフ気まぐれ 餡掛け焼きそば
  • 本日の炒飯 [国産米使用]
  • 蓮の葉包みおこわ 
  • フランボワーズシャーベット
     
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ オプションメニューの選択は、10日前迄にお願いいたします。
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
 
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グランドメニュー_オプションメニュー_北海道屋台料理
  • 札幌味噌ラーメン
900円
  • 道産鮭のちゃんちゃん焼き
1,000円
  • 道産野菜と海鮮の天婦羅
1,200円
  • ミニいくら丼
1,200円
  • 札幌スープカレー
1,200円
  • 北海道産海鮮の握り寿司 [長沼産ななつぼし米使用]
1,500円
  • 鉄板焼き ジンギスカン
1,500円

 
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ オプションメニューの選択は、10日前迄にお願いいたします。
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
 
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グランドメニュー_和洋中_ブッフェ_6000円
お食事
【COLD】
  • 山クラゲ入り 彩り野菜の春雨サラダ
  • モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
  • 御造里2種盛り
  • ソフト生ハムとカラフルビーンズのサラダ仕立て
  • 棒々鶏
  • 海鮮ちらし寿司 [北海道産米使用]
【HOT】
  • カサゴのオーブン焼き プロヴァンス風
  • ズワイ蟹と揚げ豆腐の煮込み
  • 季節の揚げ物盛り合わせ
  • チキンのスパイシーソース焼き
  • 広東風酢豚
  • ショートパスタと季節野菜のグラティネ
【DESSERT】
  • 白ワインゼリー フルーツ添え
  • レアチーズケーキ
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
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グランドメニュー_和洋中_ブッフェ_7800円
お食事
【COLD】
  • クラゲの冷菜
  • 蛸のセビーチェ サラダ仕立て
  • 御造里3種盛り
  • コールドハム2種盛り合わせ
  • スモークダックの冷菜
  • ツナサラダの中巻きとサーモンの押し寿司 [長沼産ななつぼし米使用]
【HOT】
  • 海鮮茶碗蒸し
  • ソイのアヒージョソース焼き
  • 油子の揚げ煮 香草野菜の餡掛け
  • 海老のチリソース
  • 蒸し点心
  • 3年熟成黒酢の酢豚
  • 牛肉のソテー 和風卸しソース
  • チキンとペンネのクリームパスタ バジル風味
【DESSERT】
  • パンナコッタ フルーツソース
  • チョコレートケーキ
  • カットフルーツ盛り合わせ
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
 
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グランドメニュー_和洋中_ブッフェ_10000円
お食事
【COLD】
  • 海老とブロッコリーのテリーヌ
  • 本日の海鮮 葱ソース和え
  • 鮪、鯛、牡丹海老の造里
  • サーモンと烏賊のエスカベッシュ サフラン風味
  • 豚肉の冷菜
  • コールドハム2種盛り合わせ
  • 握り寿司盛り合わせ [北海道産米使用]
【HOT】
  • サーモンの葱味噌焼き 季節の野菜添え
  • 白身魚のオーブン焼き 黒オリーブソース
  • 蟹甲羅揚げ レモン
  • 海老のチリソース
  • 蒸し点心2種
  • チキンのフリカッセ ヴィネガー風味
  • 牛肉のロースト タイム風味のソース
  • 五目餡掛け焼きそば
【DESSERT】
  • クレームブリュレ キャラメリゼ
  • ガトーオペラ
  • ショートケーキ ベリー添え
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 20名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
※ 写真はイメージです。
 
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グランドメニュー_バイキング_7500円
お食事
【COLD】
  • サラダバー4種
  • クラゲの冷菜
  • 勘八と彩り野菜のサラダ仕立て
  • コールドハム2種盛り合わせ
  • 豚肉の冷菜
  • 海鮮巻きといなり寿司 [長沼産ななつぼし米使用]
  • ブレッドバスケット
【HOT】
  • 白身魚のオーブン焼き スパニッシュアヒージョソース
  • 油子の煮卸し 季節の野菜添え
  • 天婦羅盛り合わせ
  • 蒸し点心
  • チキンのロースト 香草風味
  • ポークシチュー 温野菜添え
  • ペンネ カルボナーラ
  • 五目餡掛け焼きそば
【DESSERT】
  • カフェ・オ・レプリン クレームシャンティ添え
  • ベイクドチーズケーキ
120分フリードリンク
  • ビール
  • 焼酎(甲)
  • ワイン(赤・白)
  • 日本酒
  • ウィスキー
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース
  • コカ・コーラ
  • ジンジャエール
  • ノンアルコールビール
 
ご予約・お問い合わせ
℡ 011-895-8844(宴会予約直通電話 10:00~20:00)

●備考
※ 30名様よりご予約を承ります。
※ 10日前迄用予約
※ 掲載金額には、サービス料・消費税が含まれております。
※ 仕入れ状況により、料理の内容を変更させていただく場合がございます。
※ 食品アレルギー等をお持ちのお客様は、ご遠慮無くお申し付けください。
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